Das Bien Cuit ist ein sehr elementares Brot. Es wird aus den Grundzutaten Weizenmehl, Wasser, Salz und ein wenig Backhefe hergestellt. Es geniesst eine lange Triebführung von 24h. Es wird täglich als letztes Brot in den bereits abgeschalteten Öfen während 2 Stunden gebacken. Das Brot wird so bei abfallender Wärme sanft gebacken und kommt nach der langen Backzeit «singend» aus dem Ofen. Es knackt und singt während dem Abkühlen. Seine dunkle Kruste sorgt dafür, dass es im Innern herrlich luftig, feucht und saftig bleibt. In den Sutter Begg Filialen schneiden wir das Brot für Sie in die gewünschte Grösse, im Onlineshop können Sie das Brot als Ganzes bestellen.
- Shop
- Produkt
Bien Cuit ganz
CHF 18.00
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
Lieferzeit / Abholbereit ab morgen (bei Bestellung bis 16:00 Uhr)
Erhältlich Di / Mi / Do / Fr / Sa
Gewicht 1700g
Beschreibung Bien Cuit ganz
Das Bien Cuit ist ein sehr elementares Brot. Es wird aus den Grundzutaten Weizenmehl, Wasser, Salz und ein wenig Backhefe hergestellt. Es geniesst eine lange Triebführung von 24h. Es wird täglich als letztes Brot in den bereits abgeschalteten Öfen während 2 Stunden gebacken. Das Brot wird so bei abfallender Wärme sanft gebacken und kommt nach der langen Backzeit «singend» aus dem Ofen. Es knackt und singt während dem Abkühlen. Seine dunkle Kruste sorgt dafür, dass es im Innern herrlich luftig, feucht und saftig bleibt. In den Sutter Begg Filialen schneiden wir das Brot für Sie in die gewünschte Grösse, im Onlineshop können Sie das Brot als Ganzes bestellen.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide |
Deklaration
Weizenmehl, Gerstenmalz, Wasser, Speisesalz, Backhefe
Weitere Informationen
Vegetarisch | |
Vegan | |
Laktosefrei |
Nährwerte (100g)
Kilojoule | 814.00 kJ |
Kilokalorien | 195.00 kcal |
Eiweiss | 6.00 g |
Kohlenhydrate | 38.00 g |
Fett | 1.00 g |