Unser Sauerteigbrot «Büezer*in» wird aus dem dunklen Paillasse Mehl hergestellt. Es enthält besten Roggensauerteig und dadurch vergleichsweise nur sehr wenig Hefe. Das Brot geniesst eine Teigruhe von 48 Stunden! Diese macht das Brot sehr bekömmlich und es entfaltet wunderbare Aromastoffe. Typisch für ein Brot mit Sauerteig ist die feuchte Krume.
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Sauerteig Büezer
CHF 4.90
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
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Gewicht 520g
Beschreibung Sauerteig Büezer
Unser Sauerteigbrot «Büezer*in» wird aus dem dunklen Paillasse Mehl hergestellt. Es enthält besten Roggensauerteig und dadurch vergleichsweise nur sehr wenig Hefe. Das Brot geniesst eine Teigruhe von 48 Stunden! Diese macht das Brot sehr bekömmlich und es entfaltet wunderbare Aromastoffe. Typisch für ein Brot mit Sauerteig ist die feuchte Krume.
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide |
Deklaration
Paillassemehl dunkel (Weizenmehl, Gluten, Gerstenmalz, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure), Wasser, Sauerteig (Roggen), Salz jodiert, Vorteig (Weizen, Backhefe)
Weitere Informationen
| Vegetarisch | |
| Vegan | |
| Laktosefrei |
Nährwerte (100g)
| Kilojoule | 770.40 kJ |
| Kilokalorien | 183.60 kcal |
| Eiweiss | 6.90 g |
| Kohlenhydrate | 36.50 g |
| Fett | 0.70 g |
