Sutter Hit

  • Schwöbli mit Fleischkäse


    Butter, saftiger Ofenfleischkäse und eine Scheibe Essiggurke machen aus dem luftigen Schwöbli einen himmlischen Leckerbissen.

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Sutter Begg ist Classic Partner von FCB Basel

Hochzeitstorten

Wunderbare Hochzeitstorten vom Sutter Begg aus Basel für Ihr Fest.

Paillasse-Begg

Das Grand Cru der Brote - Pain Paillasse

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Allergieratgeber

Allergieratgeber in der Praxis vom Schweizer Bäcker-Konditoren Verband, Bern.
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Unser Sutter-Hit: Osterflädli

26.03.2019

In der Schweiz gehören Osterflädli genauso zu Ostern wie das Eier-Suchen. Diese Woche stehen diese luftig leichten Küchlein mit dem knusprigen Boden als Sutter-Hit im Zentrum. Bei Sutter-Begg gibt es diese Osterspezialität in zwei Varianten: Klassisch mit Rosinen oder schokoladig mit Schoko-Stückchen. Werfen Sie mit uns einen Blick in die Backstube.

Osterflädli von Sutter Begg

Milchgriess, Mandelmasse und Rosinen

Bei der Herstellung der klassischen Osterflädli mit Rosinen wird als erstes der Zuckerteig ausgestochen und in die Förmchen gelegt. Diese werden mit den Rosinen gefüllt. Dann kommt der wohl wichtigste Teil: Die Herstellung der luftig leichten Füllung aus Milchgriess, Mandelmasse und Eiern. Diese leckere Masse wird mit Hilfe eines Portionierers gleichmässig in die Förmchen verteilt. Nun ab in den Ofen. Nach dem backen noch mit feinstem Puderzucker bestreuen und fertig sind die wunderbaren Osterflädli, die in der Osterzeit auf keinen Fall fehlen dürfen. Wir haben in der Backstube David Kaiser über die Schultern geschaut und zeigen Ihnen gerne unsere Bilder aus der Backstube:

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