Sutter Hit

  • Pain Paillasse Rustick 400g


    Beim Hineinbeissen spüren Sie die rustikale Note, knackig und gehaltvoll im Geschmack. Das Geräusch des krachenden Brotes untermalt die knusprige Begierde. Das Brot, das durch eine lange Gärzeit seinen besonderen Geschmack und seine Konsistenz erhält.

FCB Classic Partner

Sutter Begg ist Classic Partner von FCB Basel

Hochzeitstorten

Wunderbare Hochzeitstorten vom Sutter Begg aus Basel für Ihr Fest.

Paillasse-Begg

Das Grand Cru der Brote - Pain Paillasse

Wussten Sie schon,...

Sutter Begg will Sie informieren.

Allergieratgeber

Allergieratgeber in der Praxis vom Schweizer Bäcker-Konditoren Verband, Bern.
Partnerschaft mit der Rennbahnklinik

Wir leben Handwerk, Leidenschaft und traditionelle Backkunst

28.11.2018

Kennen Sie «Slow Baking»? Beim Slow Baking geben die Bäcker nach traditioneller Backkunst dem Teig eine heute selten gewordene Zutat: Zeit! Viel Zeit für die Teigruhe. Für ein volles Aroma, besten Geschmack, eine perfekte Kruste und eine lange Haltbarkeit. Ausserdem ist das Brot so viel bekömmlicher. Und weil's so gut schmeckt, verlosen wir heute 5 «Slow Baking»-Brotsäcke. Machen Sie mit!

Auch Brot muss reifen

Immer mehr Menschen haben nach dem Verzehr von Industriell hergestellten Broten Magenschmerzen. Dies wird durch eine zu kurze Teigreifung ausgelöst. Bei Sutter Begg setzen wir auf eine Teigreifung von mindestens vier Stunden. Dadurch erhalten die Brote deutlich mehr Aroma, eine längere Haltbarkeit und schonen den Magen. Ein weiterer Vorteil ist die sehr feine, porige Krume sowie eine knusprige Kruste. Gründe genug, an dieser traditionellen Herstellungsart festzuhalten.

Paillasse Brote mit der feinen Krume

Unsere Könige des Slow Baking

Bei einigen Brotsorten von Sutter Begg dauert die Teigruhe besonders lange: Mind. 12 Stunden, bei den Paillasse Broten sogar mind. 24 Stunden:

  • Paillasse-Brote
  • Bien Cuit
  • Pane Maggia
  • Sant'Abbondio
  • Urigo
  • Urigs
Urigs Brot von Sutter Begg

Einfach Brot dank ehrlichem Backen

Wir bei Sutter Begg setzen neben Slow Baking vor allem auf ehrliches Backen. Ehrliches Backen steht für: 

  • eine lange Teigruhe damit der Brotteig reifen kann
  • beste Rohstoffe wenn immer möglich aus der Region
  • viel Handarbeit und handwerkliches Know-How
  • Traditionelle Backkunst
  • einfache und gute, dafür raffinierte Rezepte
Und das schmeckt man. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.
Slow Baking bei Sutter Begg

Gewinnen Sie einen von fünf Brotsäcken

Zur Aufbewahrung von Brot hat sich der Brotsack sehr bewährt. Aus diesem Grund verschenken wir heute fünf «Slow Baking»-Brotsäcke. Senden Sie uns eine E-Mail an info@sutterbegg.ch mit Ihren Kontaktdaten und dem Betreff «Teigruhe». Die Brotsäcke verlosen wir unter allen Teilnehmenden. Einsendeschluss ist Sonntag, 2. Dezember 2018 um 24 Uhr. Die Namen der Gewinner werden auf unserer Facebook Fanpage am Montag, 3. Dezember 2018 bekannt gegeben und persönlich per E-Mail benachrichtigt. Wir wünschen Ihnen viel Glück.

Hier geht es zu den Teilnahmebedingungen

Der Sutter Begg Brotsack

Happy Cakes

Firmengeschenke von Ihrem Backwaren Spezialisten Sutter Begg aus Basel.

Apéro-Ideen

Handmade Ideen von Ihrem Backwaren Spezialisten Sutter Begg aus Basel.

Torten-Ideen

Handmade Ideen von Ihrem Backwaren Spezialisten Sutter Begg aus Basel.

Original Basler Leckerli Torte

Original Basler Leckerli Torte nur von Sutter Begg aus Basel

«Traditionell oder Chocolat»

Versenden Sie die Original Basler Leckerli-Torte an Familie und Freunde in der ganzen Welt!

Kinder-Events: Melde dich an

Sutter Begg bietet Event Kurse für Kleine und Grosse an.